Ein Goodwin Team um den Frankfurter partner Dr. Markus Käpplinger hat die Veganz Group AG („Veganz“) im Zusammenhang mit dem Erwerb der weltweiten Lizenzrechte für die innovative Vertical-Farming-Technologie OrbiPlant® und OrbiLoop® des Fraunhofer-Instituts beraten.
Das hoch flexible OrbiPlant®-System kann unterschiedlichste Pflanzen völlig unabhängig von Wetter, Tages- und Jahreszeit bereitstellen. Anzuchtbedingungen wie Licht oder Nährstoffe können flexibel für jede Pflanzenart eingestellt werden, wodurch sich Geschmack und Inhaltsstoffe der Ernteprodukte positiv beeinflussen lassen und auch die Produktivität gesteigert werden kann. Darüber hinaus trägt OrbiPlant® zu einer kosteneffizienten und nachhaltigen Produktion von pflanzlichen Nahrungsmitteln bei, da Ressourcen wie Wasser und Düngemittel nur minimal eigensetzt werden.
Für Veganz hat dieser Lizenzerwerb eine besondere Bedeutung: Die Gesellschaft hält bereits die Rechte zur Produktion proteinreicher Pflanzen im OrbiPlant® Vertical-Farming-System. Durch die Kombination der beiden Lizenzen verfügt Veganz nun über die bahnbrechende Technologie, die es erstmalig möglich macht, proteinreiche Grundnahrungsmittel auch in solchen Regionen, die bisher aufgrund ihrer ungünstigen klimatischen Bedingungen auf teure Importe von Grundnahrungsmitteln angewiesen sind, regional und wirtschaftlich profitabel anzubauen.
„Vertical Farming ist kein neues Geschäftsfeld – es wird aktuell jedoch vorwiegend für den Anbau von Salaten und Kräutern eingesetzt. Aufgrund des vergleichsweise geringen Verkaufspreises dieser Pflanzen im industriellen Umfeld ist es schwer, hierbei profitabel zu arbeiten. Mit dieser nun erworbenen Technologie hat Veganz jedoch erstmalig und wohl weltweit einzigartig, die Möglichkeit, proteinreiche Pflanzen, insbesondere Erbsen, im Vertical Farming industriell zu produzieren. Bei der Frage, wie man die Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung in Zukunft sicherstellen kann, dürfte dies ein Game Changer sein“, kommentiert Käpplinger.
Die Veganz Group AG ist eine vegane Marke und hat ihren Hauptsitz in Berlin. Veganz wurde 2011 als erste vegane Supermarktkette in Europa gegründet. Derzeit bietet Veganz rund 165 Produkte in 26 Ländern sowie in Online-Shops an. Das Unternehmen bietet seinen Kunden ein Sortiment von über 4.500 Produkten aus mehr als 30 Ländern an.