Goodwin Paris a conseillé Montefiore Investment dans le cadre de sa prise de participation dans le groupe ETLB, créateur et opérateur des enseignes de restauration Côté Sushi et Maison Poké.
Côté Sushi est le N°1 Français de la livraison, vente à emporter & sur place de la cuisine Nikkei (cuisine fusion Japonaise Péruvienne).
Maison Poké est la première chaine de pokés dédiée 100% à la livraison, disponible 7j/7, en exclusivité sur Uber Eats.
Montefiore Investment est le fonds d’investissement de référence pour les PME et ETI de service. Il accompagne les entrepreneurs, dirigeants et actionnaires de sociétés à fort potentiel dans des opérations de recomposition de capital et de développement.
L'équipe Goodwin était composée de Benjamin Garçon.